A Adega dos Nascedios está situada no concelho de Odemira. A tradição familiar, a paixão pela cultura da vinha e do vinho, o empenho e as condições ideais encontradas nesta propriedade fazem nascer os nossos vinhos ANIMA DE FORNALHAS, NASCEDIOS TERROIR, ENCOSTA DA FORNALHA e FORNALHA. Os vinhos da Adega dos Nascedios, são reconhecidos pela sua elevada qualidade e características únicas, conferidas por este terroir singular. As nossas uvas florescem num solo franco-argilo-arenoso profundamente atravessado com abundantes minerais e nutrientes. As nossas vinhas beneficiam de um clima propício, cheio de sol, quente e da proximidade da costa Alentejana.
Predominam as castas tintas: Aragonez, Trincadeira, Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Castelão. As castas brancas: Arinto, Alvarinho, Viognier e Antão Vaz. As uvas são colhidas no seu ótimo estado de maturação. A fermentação é feita em cubas de inox, com duração aproximada de uma semana e decorre com temperatura controlada de forma a conservar os aromas varietais de cada uma das castas. É procedida de maceração de películas durante seis dias, de modo a obter boa estrutura de taninos e equilíbrio.
Visite-nos e prove os nossos vinhos depois de visitar as nossas vinhas e conhecer a nossa adega.
Os nossos vinhos tintos devem ser servidos a uma temperatura de 14°C e consumidos entre 16°C e 18°C.
Os nossos vinhos brancos devem ser servidos a uma temperatura de 10°C e consumido a 12°C.
